Cha Style

お茶レシピ

お茶と桜えびのおにぎり

2021/11/4  

行楽シーズンのお出かけにぴったり! 健康成分豊富なお茶っぱを丸ごと使っているので栄養満点。 お茶と桜えびの香りが食欲をそそる一品です。 お弁当を持ってお出かけするのが楽しくなっちゃいます。 いつものお ...

お茶レシピ

茶めし

2021/11/4  

「茶めし」は、各地によって作り方が異なるようですが、緑茶と塩だけで炊く、シンプルでおいしい荒畑園流の茶めしをご紹介します! 爽やかなグリーンが食卓をやさしく彩ります。 さっぱりしているので、食欲がない ...

お茶レシピ

かぼ茶煮

2021/11/4  

ホクホク感がたまらないかぼちゃ&お茶でつくるかぼ茶煮♪ お酒のおつまみやおやつにも! 時間がない時に手軽にできちゃうかぼちゃとお茶のコラボ味です。 味付けはシンプルにお茶と塩。かぼちゃそのものの美味し ...

お茶レシピ

お茶しゃぶしゃぶ

2021/11/4  

おめでたい時に振る舞いたい♪お茶しゃぶしゃぶ! お茶を使っているので、お肉の臭みもなく、さらに余分な脂も落ち、さっぱり美味しくいただけます。 家族や親戚が集まる年末年始におすすめ。 団らんのひとときに ...

お茶レシピ

茶パスタ

2021/11/4  

生茶そばを茹でてつくる簡単パスタです。 ホワイトソースと野菜を準備するだけ♪ 生茶そばがあっという間に洋風パスタに早変わり!短時間でカンタンに作れるアレンジ料理です。 お好きな野菜をたっぷり使って、お ...

お茶の種類

お茶の種類

2021/11/4  

不発酵茶 荒茶(あらちゃ) 荒茶とは、茶畑でとれた茶葉をそのまま加工したお茶のことです。本茶だけでなく、茎や芽・粉も全て入ったお茶になります。 一般的に荒茶は、相場を通じてお茶問屋さんのもとへ運ばれま ...

お茶レシピ

生茶そばサラダ

2021/11/4  

野菜をたっぷり使って作る、ヘルシーな生茶そばサラダ♪ コシがあって、のどごし爽やかな当園オリジナルの「生茶そば」は、緑茶を生地に練り込んであるので、お茶のいい香りがふんわり広がります。 野菜との相性は ...

お茶の入れ方 お茶の種類

お茶の保存方法

2021/11/4  

美味しいお茶をいつまでも美味しく!お茶は湿気や高温、移り香を嫌います。 【未開封のお茶】 冷暗所、もしくは冷凍庫に保存してください。 冷凍庫に保存した場合は、出してからすぐに開封しないことをおすすめし ...

お茶の入れ方

深むし茶のおいしい入れ方

2021/11/4  

お茶は、同じ茶葉でも「入れ方」によって、風味がさまざまに変わる楽しい飲み物なんです。 あの人がいれたお茶は美味しいのに、自分で入れるとイマイチ…なんてことありませんか? ぜひ、入れ方のポイントをおさえ ...

牧之原台地と深むし茶

牧之原台地と深むし茶

2021/11/4  

牧之原台地について 東に日本一の富士の山を望み、「越すに越されぬ大井川」を見下ろす、静岡県のど真ん中、牧之原台地。私たち荒畑園は、ここでお茶づくりに励んでいます。 その昔、牧之原台地の土地はとても荒れ ...