おめでたい時に振る舞いたい♪お茶しゃぶしゃぶ！
お茶を使っているので、お肉の臭みもなく、さらに余分な脂も落ち、さっぱり美味しくいただけます。
家族や親戚が集まる年末年始におすすめ。
団らんのひとときに、贅沢なお茶しゃぶしゃぶでおもてなししませんか？
材料（４人前）
●お好みの茶葉 20ｇ
●水 １リットル
●牛肉または豚肉（しゃぶしゃぶ用） 400ｇ
●ポン酢・ごまだれ
●その他お好みの具材
作り方
【１】水1リットルを沸騰させて50～60度まで冷まし、茶葉を20ｇ入れて10分程抽出します。
【２】野菜と豆腐などの具材は適当に切って、肉と一緒にお皿に盛り付けます。
【３】【１】の茶殻を取り除き、鍋に6分目ほど注ぎ、火にかけて温めます。
【４】火の通りにくい野菜からお鍋に入れます。肉はお鍋の汁にくぐらせて、ポン酢やごまだれでいただきます。